Balaban Kebabı

Balaban Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet kuru soğan rendesi
• Kızartmak İçin yağ

Üzeri için;

• Yoğurt
• Tereyağ
• Pide
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Balaban Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz.
2. Güzel bir şekilde yoğurup yuvarlak köfteler yapıyoruz.
3. Köftelerimizi yada kızartıyoruz.
4. Ekmekleri küp küp doğruyoruz.
5. Biraz sıvı yağ ile karıştırıp fırında kızartıyoruz.
6. Servis tabağına ekmekleri koyuyoruz.
7. Üzerine ezdiğimiz biraz tuz atıp karıştırdığımız yoğurdu döküyoruz.
8. Köfteleri üzerine yerleştiriyoruz.
9. Diğer tarafta tavaya iki kaşık yağımızı alıyoruz.
10. Salçayı ilave edip biraz kavuruyoruz.
11. Domates tendesiniz ilave edip biraz tuz atıyoruz.
12. Daha sonra köftelerimizin üzerine döküyoruz.
13. Ben patates kızartması İle servis yaptım. Siz isterseniz biber ve domatesi közleyip de servis yapabilirsiniz.