Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim bal kabağı
• 1/2 (yarım) patates
• 1/2 (yarım) havuç
• 1 adet soğan
• 2.diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat rendesi ( şart değil ama güzel lezzet veriyor)

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı 6 parçaya bölelim, sarımsağı da dilimleyip tencereye alalım zeytinyağıyla biraz kavuralım.
2. Kabak, patates ve havucu da ekleyelim biraz kavuralım sebzeleri.
3. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. ( suyunu çektikçe sıcak su ilavesi yapalım ve kıvamını damak tadımıza göre ayarlayalım).
4. Sebzeler pişince blenderden geçirelim.
5. Çorbamıza sütü ekleyelim. ( soğuk olursa süt kesilir o yüzden sıcağa yakın olmalı)
6. Tuz, karabiber ve muskat rendesini de ekleyelim.
7. Sütü ekledikten sonra da biraz kaynayalım ve çorbamız hazır.

Afiyet şifa olsun 😇