Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim balkabağı
• 1 tane soğan
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• Karabiber

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar ve soğan kabacana doğranır, haşlanır. Diğer taraftan un ve tereyağı biraz kavrulur, süt ilave edilir. Yumuşayan kabak blender ile ezilir. Diğer karışım ilave edilir. Sıcak su ile çorbaya kıvam verilir. Karabiber ile servis edilir.