Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için:

• 100 gr. krema
• 200 gr labne peyniri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta

Kabak püresi için:

• 2 dilim balkabağı
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviyi ve oda ısısındaki tereyağını rondoda çekelim.
2. Uygun bir kaseye krema malzemelerini alalım ve mikser yardımıyla çırpalım. Muffin kalıplarına bisküvi kırıntılarından eşit miktarda alıp bölüştürelim.
3. Üzerini çay bardağı yardımıyla düzeltelim.
4. Hazırladığımız kremayı kalıplara porsiyonlayalım. 160 derecede ısınmış fırında yarım saat kadar pişirelim. (Bu aşama da kek gibi kabarmış olucak fakat çıkarttığınızda sönecektir. )
5. Balkabaklarını dilimleyelim uygun bir tencereye alalım.
6. Üzerine şekeri ve suyu döküp kapağı aralık bir şekilde kısık ateşte pişirelim.
7. Yumuşadığında blender yardımıyla püre haline getirelim.
8. Soğuyunca krema torbasına alalım. Pişen keki fırından çıkaralım ve soğumasını bekleyelim. Kalıplarından çıkaralım.
9. Üzerine püreyi krema torbası ile şekil vererek sıkalım. Toz fıstık ile süsleyelim.

Afiyet olsun💞