Balkabaklı Sarı Mercimek Çorbası

Balkabaklı Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 bardak sarı mercimek
• 1 dilim balkabağı (Ortalama portakal büyüklüğünde bir dilim)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı zencefil
• 1 tutam karabiber (Çay kaşığının ucuyla)
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 kaşık tereyağı
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• 4 bardak kaynar su + 1 bardak ilikli kemik suyu (Katı olursa sulandırabilirsiniz)

Balkabaklı Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve zeytinyağını koyduğum tencereye küp küp doğradığım soğanları ekliyorum çok az kavuruyorum.
2. Ardından unu koyuyorum unuda çok az kavuruyorum ardından küp seklinde doğradığım havucumu patatesimi balkabağımı sarı mercimeğimi tencerenin içine atıyorum.
3. Ardından baharatlarımı ve suyunu koyup kısık ateşte kaynamaya bırakıyorum.
4. Piştikten sonra blenderdan geçiriyorum veee bu kadarr. Ben koymadım ama arzu ederseniz tereyağında biraz nane yakıp üzerine gezdirebilirsiniz afiyet olsun .