Ballı Aşure

Ballı Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardak kuru fasulye
• Yarım su bardak nohut
• 1 çay bardak kuru üzüm
• 1 çay bardak küp kesilmiş incir
• 1 çay bardak küp kesilmiş kayısı
• 2 bardak bal
• Yarım limonun kabuğu
• 1 çay bardak kırılmış fındık

Üzerine;

• Nar
• Tarçın
• Fındık

Ballı Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan ıslattığımız buğdayı, nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. Büyük bir tencereye buğdayı katıp üzerine su katıp 15-20 dk özleşene kadar kaynatın. Üzerine nohut ve fasulyeyi katıp iyice tüm özleşene kadar 10-15 dk kaynatın. üzümü, inciri, kayısı suda 1-2 dk bekletip tencereye ekleyin. üzerine limon kabuğu rendesini, fındık ve balı katıp 10 -15 dk kaynatın. Servis kaselerine koyup üzerine nar, fındık ve tarçın süsleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun.