Balon Ekmek (Pita Ekmeği)

Balon Ekmek (Pita Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket instant(kuru) maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Un (kontrollü koyun)

Balon Ekmek (Pita Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için;zeytinyağı hariç sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın.
2. Mayayı sıvı karışıma dökün ve şekerini ekleyin.
3. İyice karıştırın azar azar ununu ekleyin.
4. Bu aşamada zeytinyağını ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin dinlenmesi için bir kaba alın ve sofra bezi ile sarın. Yaklaşık 1 saat bekletin.
5. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölelim(ben 11 parçaya ayırdım)10 dakika daha üzeri örtülü bir şekilde bekletin.
6. Bekleyen hamurları tabak büyüklüğünde açın.
7. Hamurları açmadan önce fırını ısıtmaya başlayın.
8. Fırının sıcak olması çok önemli.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım benim fırın tepsime 4 tane hamur sığdı boyutu size kalmış.
10. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 9-10 dk kadar pişirelim bu aşamada dikkat edelim ekmekler hemen şişip, kızarıyor yanmasın!🔥Ekmeklerin başından ayrılmayın.