Bamya Turşusu

Bamya Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

Not; ölçümüz 500 ml. kavanoz içindir

• İri taze bamya
• 1 limon suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 kesme şeker
• 2 diş sarımsak
• Aldığı kadar kaynar su

Bamya Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İri ve yeşil dikensiz olan bamyaları tercih edin.
2. Tepesini bıçakla temizleyin.
3. Limon suyu sıkılmış suda elinizle hafif ovalayarak yıkayın.
4. 500 ml. kavanozlara bamyaları koyun.
5. İçine sarımsak tuz sirke ve limontuzunu da koyup üzerini aşacak kadar kaynar su ekleyin.
6. Kapağını kapatıp güneşte 2 gün bekletin.
7. Sonra güneş görmeyen serin bir yerde yada buzdolabında muhafaza edin.
8. 15 gün sonra bamya turşunuzu yiyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.