Bamya Yemeği

Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo Bamya
• 4 orta boy Domates
• 1 ortaboy Soğan
• 1 tüm baş sarımsak
• Bir su bardağı haşlanmış nohut
• 2 limonun suyu
• Sıvı yağ
• Yarım tatlılaştığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Yemek kaşığı ucu ile domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağda küp küp doğranmış soğanları kavurup salçaları ekleyin.
2. Birkaç dakika karıştırın.
3. Sonra nohutları, domates, sarımsakları da ekleyip baharatlarını katın .
4. 1-2 dakika kapağını kapatıp pişirin.
5. Daha sonra ayıklanmış bamyaları suda yıkayıp süzün ve limon suyu ile birlikte tencereye katın.
6. Birkaç kez karıştırıp domatesin suyuna bakarak 1-2 su bardağı kaynamış suyu döküp pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
   Not 1:Bamyaları önceden yıkamayın ki sellenmesin(jel gibi)
   Not 2:limon suyunu bamyalarla birlikte ekleyin ki sellenmeyi önlesin