Barbekü (BBQ) Sos Yapımı

Barbekü (BBQ) Sos Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı acı ketçap
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu (Yoksa 1 çay kaşığı toz kişniş eklenebilir)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 dal taze kekik
• 1 yemek kaşığı esmer şeker (Yoksa 1 yemek kaşığı pekmez de kullanılabilir)
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber
• Toz acı kırmızı biber

Barbekü (BBQ) Sos Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar☺ Sizlere süper bir sos tarifi vereceğim. Etlerin yanına, köftelerin içine, tavuk yemeklerine yakışan şipşak şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif. Yapılışı şu şekilde;

Soğan ve sarımsaklar küp şeklinde doğranır ve çok az sıvı yağ ile sotelenir. Soğanlar yumuşayınca kalan bütün malzemeler eklenir, karıştırılır. Sos hafif kıvam alıp koyulaşınca ocaktan alınır. Derin bir kaba boşaltılarak blender ile tane kalmayacak şekilde çekilir. Soğuk olarak et yemeklerinin, ızgaranın yanında servis edilir. Afiyet olsun.
(Köfte yaparken malzemelerin içerisine 1 yemek kaşığı kadar barbekü sostan eklerseniz çok daha lezzetli köfteleriniz olur. Denemenizi tavsiye ederim)