Bardak Kebabı

Bardak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• 350 gram kıyma
• 1. 5 su bardağı ufalanmış bayat ekmek ( ben kepekli ekmek kullandım daha lezzetli )
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane kuru soğan
• 1 yumurta
• Tuz
• Kızartmak için; sıvı yağ

Sosu için;

• 1 soğan
• 3 biber
• 4 rendelenmiş domates
• Tuz

Üzeri için;

• 1 paket milföy
• 1 yumurta sarısı

Bardak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Biraz detaylı anlatacağım o yüzden hazırlama kısmı biraz uzun olacak ama korkmayın yemek tam tersine hemen hazırlanabilecek bir yemek 😉😉 aslında bardak kebabının çeşitli sekillerde yapılışı var ama ben bu malzemelerle tercih ettim iyi ki de öyle yaptım çünkü muazzam hem görüntü hem tat süper 😂😉👍👍👍👍öncelikle milföy hamuru donmuşsa yumuşamasını sağlayın çünkü bardakta şekil alması lazım. 😉

1. Köfte için soğan rondodan geçilir üstüne ufalanmış bayat ekmek ve ufak ufak doğranan maydanoz eklenir.
2. Diğer köfte malzemeleri de eklenir ve bi güzel yoğurulur minik yuvarlak köfteler elde edilir.
3. Daha sonra sıvı yağda çok pişmeyecek şekilde kızartılır. (kesinlikle pişmeyecek )kızaran köfteler bir yanda dursun.
4. Sosu için biber ve soğan yemeklik doğranır.
5. Az yağda kavrulur.
6. Piştikten sonra içine rendelenmiş ya da rondodan geçirilmiş domates eklenir ve pişmeye bırakılır.
7. Suyu tükenirse az su ekleyin kuru bi yemek olmasın.
8. Pişen az sulu sosun altını kapatın.
9. Veee gelelim eğlenceli kısmına. 😂
10. Su bardakları dizilsin bana 5 tane yetti bu ölçüde.
11. Bardaklara 6 ya da yedi köfte ya da daha çok canınız nasıl isterse koyun üzerine hazırladığınız sostan bi kaç kaşık ekleyin.
12. Köfteler ne çok kuru kalsın ne de sulu 😉 orta kararda olacak.
13. Bu işlem her bardağa uygulanır ve üzerine yumuşamış kare milföyler bardağın ağzına kaplanır.
14. Dilerseniz yağlı kağıdı milföy hamurunun boyunda kesip önce kağıdı bardağa kapatıp sonra hamuru üzerine yerleştirebilirsiniz hamur bardağa yapışmasın diye. Koymasanız da olur karar sizin.
15. Yumurta sarısı hamurlara sürülür ve bardaklar tepsiye dizilir.
16. Bardakların çeyreğine ulaşacak kadar tepsi soğuk su ile doldurulur ve yemek fırında 200 derece de pişmeye bırakılır.
17. Milföyler kızarınca yemeğinizi çıkarın ve dikkat edin çok sıcak bardağı ters çevirin yemek milföy çanağın da duracak bu şekilde servise hazır. Şimdiden afiyet olsun 😊🤗🤗🤗