Basit Mercimek Çorbası

Basit Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 küçük boy soğan
• 1 adet patates

Hazırlanışı

1. Mercimeği yıkayın ve süzün. Patatesi küp küp doğrayın. Küçük bir tencerede veya tavada ikisini haşlayın.
2. Çorba tenceresine yağı dökün, küçük küçük doğranmış soğanları pembeleştirin, ardından unu ekleyip biraz daha kavurun.
3. Salçayı ekleyip iki üç tur çevirerek hızlıca kavurun, (püf noktası) yarım bardak soğuk suyu tencereye dökün ve karışımın kıvamını açın.
4. Haşlanan patates ve mercimeği blenderdan geçirip püre kıvamına getirin.
5. Tencereye hazırladığınız püreyi dökün ve karıştırın.
6. 5-6 su bardağı kadar sıcak su ekleyin.
7. Tuz ve karabiber ekleyin. Bir taşım kaynatın.
8. İsteğe bağlı üzerine bir kaşık, tereyağında ısıtılmış kırmızı biber gezdirebilirsiniz.
9. Limon ile servis edin.

Afiyet olsun 👌