Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo balkabağı
• 2-3 havuç
• 1 soğan
• 2 patates
• Et bulyon
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağını tecereye alalım. İçine küp küp doğranmış soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz. İçine küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekliyoruz. 5 dakika kadar pişirelim. Sonra küp küp kestiğimiz balkabağımızı ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su ,tuz, karabiber ve 1 tane etbulyon ekleyip 20 dakika daha doğrusu patates, havuç ,kabak yumuşayıncaya kadar kaynatalım. Sonra el mikseriyle çırpalım. Servis ederken içine birkaç damla acı sos tabasko ekleyebilirsiniz. Değişik bir tat oluşuyor.

Afiyet bal şeker olsun :)