Bayat Ekmek Kebabı

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik

Salça sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı et suyu
• 1 kase yoğurt
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Öncelikle ekmeğimizi küp küp doğrayalım.
2. Tavaya zeytin yağını alalım üzerine 1 tatlı kaşığı kekik ilave edelim doğramış olduğumuz ekmekleride tavaya alıp kavuralım.
3. Ayrı bir tavada tereyağında salçayı kavurup 1 su bardağı et suyu ile sos kıvamına getirelim.
4. Hazırlamış olduğumuz salça sosunu kavrulan ekmekler ile karıştıralım ocağın altını kapatalım.
5. Küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri rengi dönene kadar kavuralım.
6. Üzerine kıymayı ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
7. Kavrulan kıymaya salça küp şeklinde doğranmış domates baharatlar ve tuzu ekleyelim kısık ateşte 5 dk daha pişirelim.
8. Ekmeklerimizi servis tabağına alalım üzerine yoğurt gezdirelim en son kıymalı harcımızı da yoğurt üzerine alalım maydanoz ile süsleyelim.

Yemeğimiz servise hazır.

Tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.