Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 orta boy soğan
• 2 adet sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Kekik
• Kimyon
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• 1-2 kaşık galeta unu (Harç kendini toplayana kadar)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği parçalayıp üzerine suyu dökün ve yoğurun.
2. Diğer malzemelerde üzerine eklenerek iyice yoğurun.
3. Üzerine galeta unu serpilerek köfte hamuru haline getirin. hamur kendini toplayana dar galeta unu kullanın yaklaşık 2_3 yemek kaşığı
4. Yapışmaz tavaya sıvı yağ koyarak kızdırın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle düzleyip tavaya koyun ve arkalı önlü kızartın.

Havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çektirelim. Afiyet olsun…