Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarımdan biraz az bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• Yarım kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı su
• 1 silme çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ
• Baharat olarak ben birer silme tatlı kaşığı kuru nane, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon kullandım. Siz dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekleri değerlendirmede denediğimiz yöntemlerin ardı arkası kesilmiyor. 😊 Ben de bugün ilk kez kendi bayat ekmek köftemi yaptım ve sonuç çok güzel oldu. O yüzden sizinle de paylaşmak istedim. 😊

1. Bayat ekmeği rondodan geçirerek yoğurma kabı içerisine alalım.
2. Üzerine yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, yine ince ince doğradığımız veya rendelediğimiz kuru soğan ile sarımsağı ekleyerek karıştıralım.
3. Daha sonra galeta ununu ve suyu ilave ederek biraz yoğuralım. Kıvamı çok sıvı gibi gelirse un miktarını arttırabilirsiniz veya çok katı gelirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
4. Son olarak tuzu ve baharatları da ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayıp köfte şekli verelim ve kızgın yağda ve kısık ateşte çevirerek iki tarafını da kızartalım.
6. Lezzetli mi lezzetli bayat ekmek köftemiz servise hazırdır. Yanında patates kızartması ile şahane oluyor. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. 😊