Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekleri bu şekilde değerlendirebiliriz tadı muhteşem kıymalı köfte den farksız söylenmezse ekmek olduğu anlaşılmaz bile o derece şiddetle tavsiye ediyorum.

1. Şimdi geçelim tarifimize; Bayat ekmek büyük parçalara ayrılıp su dolu kaba konularak ıslatılır
2. Islandıktan sonra suyu iyice sıkılarak ayrı bir kaba alınır.
3. İyice ufalanır bir yumurta kırılır.
4. Diğer malzemeler eklenerek yoğurulur ,köfte şekli verilip kızgın yağda kızartılır.