Bayat Ekmekten Köfteli İskender

Bayat Ekmekten Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Çeyrek ekmeğin içi
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tüm bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı  sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Bayat Ekmekten Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;

1. İlk olarak bütün malzemeleri karıştırıp köftemzi yoğuralım.
2. Yarım saat dolapta dinlendirip şekil verelim.
3. Daha sonra bayat ekmeği küp küp doğrayıp tereyağ da çevirelim.
4. Köfteleri kızartmak için sıvı yağ ısıtalım.
5. Teker teker köfteleri yağın içine atıp iyice kızartalım.
6. Yoğurdu 1 su bardağı  su 1 tatlı kaşığı tuz ile ezelim.
7. Sos için tereyağını eritip salçayı kavuralım ve suyu ekleyip hafif kıvam alana kadar kaynatalım.
8. Daha sonra ekmekleri tabağa alıp üzerine yoğurt dökelim .
9. Onun üzerine köfteleri koyup bolca sostan gezdirelim ve maydanoz serpelim.
10. Arzuya göre yanına tavada biber çevirebilirsiniz.

Afiyet olsun. . ❤❤❤