Bayat Ekmekten Pişi (Maya Yok Kabartma Tozu Yok)

Bayat Ekmekten Pişi (Maya Yok Kabartma Tozu Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar bayat ekmek
• Islatmak için çeşme suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un miktarı veremiyorum çünkü, sıktığımız ekmeğin su oranına göre ayarlanır

Kızartmak için;

• Bol sıvı yağ

Bayat Ekmekten Pişi (Maya Yok Kabartma Tozu Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun yapımı için, “Patatesli Gözleme (Bayat Ekmek Hamuruyla)” tarifime bakabilirsiniz!.

1. İstediğimiz kadar bayat ekmeği bol su ile ıslatıyoruz, sonra suyunu sıkıyoruz.
2. Yoğurma kabına alıyoruz, tuzunu atıyoruz, yavaş yavaş un koyarak ele yapışmayan, ( baktınız ki zorlanıyorsunuz, biraz su dökebilirsiniz)yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. En az yarım saat dinlendiriyoruz, (üzerine nemli bir bez örtelim, kurumasın)bekleyince suyunu salacak hamur daha da yumuşayacak bu sizi korkutmasın, sıkıntı yok (mayalanmış oluyor böylece).
4. Dinlenen hamurumuzu, tezgahın üzerine, alalım,altına ve üstüne, un serperek, oklava yardımıyla açıyoruz, su bardağıyla foto da görüldüğü gibi yuvarlaklar çıkarıyoruz, bu arada ocağımızı açalım.
5. Bol kızgın yağda, güzelce kızartıyoruz, afiyetle yiyoruz.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin (foto beklerim) 🌹.