Bayat Kek Pastası Tarifi

Bayat Kek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 6-7 dilim kakaolu bayat kek
• 3 yemek kaşığı vişne suyu
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Kakao
• Parça çikolatalar

Bayat Kek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekleri pürüzsüz kıvama gelinceye dek rondodan geçiriyoruz.
2. Genişçe bir kapta; kek parçalarını, vişne suyu ve hindistan cevizini birleştirip iyice karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın tabanına hazırladığımız harcı iyice bastırarak yayıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Muhallebisi için; tereyağı ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri tencereye ekleyip koyulaşıncaya dek pişiriyoruz.
4. Koyulaştığında tereyağı ve vanilyayı ekleyip, tereyağı eriyinceye dek karıştırıyoruz ve ocaktan indiriyoruz.
5. Pişen muhallebiyi kalıba döküp, oda ısısında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğunda buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz. Süre sonunda pastayı kelepçeli kalıptan çıkartıp, üzerine kakao serpiyoruz.
6. Çikolata parçalarıyla süsleyip, dilimleyerek servis ediyoruz.
   Afiyet olsun🍰🍫🍹🍴