Bayat Pide Kebabı

Bayat Pide Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 adet bayat pide

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kıymalı harcı için;

• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 200 gr kıyma
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• Taze maydanoz

Bayat Pide Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya zeytinyağı dökülüp, küp doğranmış soğan ve biberler eklenip, kavrulur.
2. Kıyma eklenip, suyunu salıp çekinceye dek kavrulur.
3. Küp doğranmış domates, dövülmüş sarımsak ve salça da eklenip, sotelenmeye devam edilir.
4. Tuz ve baharatlar eklenip, ocaktan indirilir.
5. Bayat pide küpler şeklinde doğranıp, ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk. kadar ısıtılır.
6. Derin bir kasede, yoğurtla rendelenmiş sarımsak çırpılır.
7. Servis tabağının tabanına ısıtılmış pideler dökülüp, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
8. Pişirdiğimiz kıymalı harcımız da üzerine dökülüp, kıyılmış taze maydanoz serpilip, servis edilir.

Afiyet olsun.