Bayatlamayan Kabardıkça Kabaran Maden Sulu Poğaça

Bayatlamayan Kabardıkça Kabaran Maden Sulu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı maden suyu (200 ml)
• 2 yumurta akı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya
• 7,5 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
• 2 yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. 1 su bardağı süt (200 ml), 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml), 1 su bardağı maden suyu (200 ml) 2 yumurta akı, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı maya ve 7, 5 su bardağı unu hamur kıvam tutana kadar yoğuruyoruz.
2. Unu başlangıçta 5 su bardağı koyup kıvamına göre 2, 5 su bardağı un daha eklemenizi tavsiye ederiz.
3. Kıvam tutan hamurumuzu 2 saat üzeri kapalı şekilde mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüp açıyoruz.
5. İçine rendelediğimiz beyaz peynir ve kaşar peyniri ekleyip sarıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize poğaçalarımızı dizip üzerlerine erittiğimiz 1 yemek kaşığı tereyağını ardından 2 yemek kaşığı yumurta sarısını sürüyoruz.
7. 180° fırında 35 dakika pişiriyoruz. Her zaman dediğimiz gibi fırından fırına pişirme süresi değiştiği için takipte kalmakta fayda var.

Tarifin videosu için instagram sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Afiyet olsun 😍.