Bayatlamayan Kaşarlı Simit Poğaça

Bayatlamayan Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya (İnstant)
• 4-4.5 su bardağı un

İçi İçin

• Kaşar peynir

Üzeri İçin

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1 kase kavrulmuş susam

Bayatlamayan Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alalım. Üzerine şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika aktifleşmesi için bekleyelim.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım ve ağzını kapatıp sıcak ortamda.
3. 1 saat mayalanması için bekletelim. Ele yapışmayan yumuşak👈🏻 bir hamur olacak.
4. Bu sırada susamı kavuralım. Ayrı bir kapta pekmez ve suyu karıştıralım. Kaşar peynirini dilimleyelim.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapalım. Hepsi bitince ilk yaptığımız bezeden başlayarak poğaçamızı yapalım.
6. Elimizle açalım içerisine peyniri ilave edip kapatalım.
7. Oval şekil verelim.
8. Önce pekmezli suya ardından susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine alalım.
9. En son üzerine iki yerden bıçakla çizgiler atalım. Bütün hepsi bitince tepside 10 dakika kadar mayalandıralım.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
11. Ben 6 adet kaşarlı simit poğaça diğer kalan hamurla haşhaşlı simit yaptım. Mutlaka denemelisiniz👌.