Bazlama (Balon Ekmek)

Bazlama (Balon Ekmek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı çalma yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Aldığı kadar un

Bazlama (Balon Ekmek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,su, yoğurt, maya ,şeker ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştıralım .
2. 5 dakika dinlendikten sonra un ve tuzu ekleyip yoğuralım.
3. Ele yapışan yumuşak bir hamur olması gerekiyor .
4. Daha sonra hamurun üzerine bir streç filmle veya kapakla örtüp 1 saat dinlendirelim.
5. 1 saat sonra hamuru tezgahın üzerine alıp biraz un ile yoğurup havasını alalım.
6. Hamuru mandalinadan biraz daha büyük parçalar halinde beze yapalım .
7. Bezelerine üzerine temiz bir bezle örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakalım .
8. Dinlenen bezeleri biraz unlayıp merdane ile açalım.
9. Daha önceden bir tavayı ocağa alıp ısınmaya bırakalım .
10. Isınan tavaya açtığımız hamuru koyup orta ateşte pişirelim.
11. Diğer tarafını da pişirip temiz bir örtü üstüne alalım, tüm bezeleri aynı şekilde pişirelim afiyet olsun 😋