Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) (videolu)
Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3-4 su bardağı un
- 1/2 (yarım) paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 su bardağı kadar ılık su (kontrollü ekleyiniz)
Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle uygun bir kase içerisinde yaş maya şeker ile karıştırılarak ılık su ile eritilir. Ben yaş maya kullandım.
- Ardından maya karışım yoğurma kabına alınan una eklenir. Üzerine tuz eklenir.
- Yavaş yavaş ılık su da eklenerek hamur yoğurmaya başlanır.
- İyice yoğurduktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülerek ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
- Hamur 1-2 kat kabarıp, göz göz olur.
- Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Sofra bezinin üzerinde hafif unlanarak oklava veya merdane ile açılır. Yarım cm den biraz kalın olarak açılmalı.
- Açılan tüm bazlamaların üzeri sofra bezi ile tekrar örtülerek mayalanması beklenir. Fotoğraflardan biraz anlarsınız. 3. fotoğrafta epey kabarıyor açılıp bekleyen bazlama.
- Açılan bazlama hafif kızmış yağsız tavaya alınır. Altı iyice pişmeden 1-2 dk. sonra hemen çevrilir. Aynı şekilde 1-2 dk. sonra tekrar çevrilir.
- Her iki tarafı da kabarıp kızaran bazlamalar ocaktan alınır.
- Yumuşacık sıcak bazlamaları, isterseniz arasına tereyağı, peynir koyarak tüketebilirsiniz.
- ..::Afiyet Olsun::.
Bazlama Yapmanın Püf Noktası Nedir?
- Bazlamaların yumuşak olması için hamurunu sert yoğurmamalısınız. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz.
- Bazlamalarınızın yumuşak olması için hamuru mayalandırma işlemini atlamamalısınız.
Mayasız Bazlama Tarifi
- Genelde mayalı olarak yapılan ve çok sevilen bazlamayı mayasız da yapabilirsiniz. Mayasız bazlama da en az mayalı kadar lezzetli olmaktadır, deneyebilirsiniz.
Bazlama İle Yapabileceğiniz Tarifler;
- Mis gibi yaptığınız bazlamadan pratik bir şekilde pizzalar yapabilirsiniz. Pizza severler için oldukça kolay ve lezzetli bir tarif olan bazlamadan pizzayı sizler de kendi mutfağınızda deneyebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
- Sabah kahvaltılarınızı güzelleştirecek, çay ile leziz bir ikili olacak bazlamalı tost deneyebilirsiniz. Bazlama ile yapılan çeşit çeşit lezzet için bazlamalı tarifler listesine göz atabilirsiniz.
Bazlama İçin Gerekli Araç Gereçler
- Kase
- Yoğurma kabı
- Oklava
- Mutfak bez
- Tava
Bazlama Kaç Kaloridir?
- 1 porsiyon bazlama yaklaşık olarak 177 kaloriye denk gelmektedir.
İlginizi Çekebilir: Bazlama Kaç Kalori?
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
