https://www.nefisyemektarifleri.com/bazlama-yapimi-puf-noktalariyla/
Püf noktası-1: Açarken elle açarsanız daha iyi olur. Mayası kaçmaz diye duymuştum ben. O yüzden oklava veya merdane kullanmadım. Parmak uçlarıyla açtım. Sizin tercihinize kalmış.
Açılan tüm bazlamaların üzeri sofra bezi ile tekrar örtülerek mayalanması beklenir. Fotoğraflardan biraz anlarsınız. 3. fotoğrafta epey kabarıyor açılıp bekleyen bazlama.
Püf noktası-2: Eğer bazlamayı, çok fazla yapacaksanız ilk bezeyi açıp mayalandırdıktan sonra diğer bezeleri açmayıp üzerini örtün. Çünkü hepsini açıp tek tek koymak ve mayalandırmak için geniş bir yer gerekir. Buna hiç gerek yok. İlk bezeyi ocağa alıp pişirirken ikinci bezeyi açabilirsiniz. Diğer bezeler üstü örtülü beklerken mayalanmaya devam edecektir.
Açılan bazlama hafif kızmış yağsız tavaya alınır. Altı iyice pişmeden 1-2 dk. sonra hemen çevrilir. Aynı şekilde 1-2 dk. sonra tekrar çevrilir.
Püf Noktası-3: Sürekli alt-üst etmemizin sebebi şu; bazlama pişerken iyice kabarsın arası açılsın diye 1-2 dakikada çeviriyoruz. Unutmayın bazlama, ocağa alınıp pişme işlemi başladığında kabarma da başlıyor.
Her iki tarafı da kabarıp kızaran bazlamalar ocaktan alınır.
Yumuşacık sıcak bazlamaları, isterseniz arasına tereyağı, peynir koyarak tüketebilirsiniz.
..::Afiyet Olsun::..
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…
Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…
Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…
Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…
Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…
İtalyan mutfağına ilgi duyanları sevindirecek bir listeden merhaba! Gerçekten de Türk mutfağıyla birçok ortak noktası…
Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…
Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…
Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…
Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…
Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…
Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…
Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…
Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…
Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…
Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…
Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…
Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…
Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…
Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…
Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…
Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…
Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…
Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…
Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…
Elif Atalar
Tuz miktarı az Tuzsuz oldu 2 bardak suda yanlış maksımun 1.5 su ancak alıyo ve kabarmadı denediğim pişman oldum
benim hamurum çok cıvık oldu normalde böyle mi
Yaptım çok güzel oldu. Bende 4,5 su bardağı gitti. Ve 7 tane çıktı☺️
İlk kez deneyeceğim her denediğim tarif güzel oluyor herkes farklı bişiy demiş çok gereksiz konuşmaya gerek yok kadın nasıl yapılcanı söylemiş tuzsuz oldu falan bakarsın az geldiyse azdaha koyarsın yani akılı boşa konuş die vermemiş Allah 🤨🤣
Şimdi yaptım balon gibi şişti ama içi hiç pismedi hemde kısık ayarda pișirdim çevirerek 😔
bezeleri küçük yapsak olur mu acaba
ilk defa yaptım ve çok güzel oldu. 😊 elinize sağlık
İlk kez denediğim için yarım ölçü yaptım. Tuzu biraz fazla attım ve suyu biraz eksilttim. Çok iyi oldu.
kabarmadı…
Tuz miktarı az Tuzsuz oldu 2 bardak suda yanlış maksımun 1.5 su ancak alıyo ve kabarmadı denediğim pişman oldum
Tuz konusunda haklısınız oda damak tadıyla alakalı. Su için zaten kadın kontrollü ekleyin yazmış. Ben hep yapıyorum birebir tarifi. Su ölçüsü ise undan una değişir.
Sahurda yaptım harika oldu ben bir su bardağı ılık süt bir su bardağı ılık su koydum sonuç pamuk gibi bazlama
instant mayayla olmaz mi
Suyu kontrollü dökmek de yetmez. eğer 3-4 bardak un kullanacaksanız kesinlikle 2 bardak su çok cıvık yapıyor. toplamak için biraz daha un ekledim. bakalım kabarmasını bekliyorum
gerçekten güzel oldu fotoğraf da attım teşekkürler tarif için
Bende un ekledim kabarmasını bekliyorum
Tava azda olsa yağlanmıyormu???
Hayır
Sürekli yapıyorum Harika 😋
Ocak ateşi orta veya yüksektemi daha iyi kabariyo.fark edermi
Tarif güzel ama oklava kullanmadım dediğiniz için ben kullanmadım ama video da kullanılmış 🤔☺️
tarif mukemmel tamda tuttu disaridan almaya son ailemde cok begedi tarif icin tesekkurler👏
Tarifi 2 katı yaptım. 10 bardak un kullandım. Çok güzel kabardı. Teşekkür ederim tarif için.
sahur için yaptım çok güzel oldu.Bir daha 2 tariflik yapıp kalanını buzluga aticam.
hamur çpk fazla cıvık oldu ellerimden ayrılmadı bir türlü
Merhaba yarım paket yaş maya kaç gr oluyor? değişik gramajlarda satılıyor o yüzden sordum bendeki baya büyük
21 gr oluyor :)
22gram oluyo
çünkü yaş maya tamamı 42gr
Kahvaltı için bu tarifi yaptım ve çok beğenildi tabi ben de çok gururlandim ve mutlu oldum. Çok teşekkür ediyorum size ellerinize sağlık ❤