Bazlama Yapımı (videolu) Püf Noktalarıyla Yumuşacık

1-2 Kişilik
Pişirme yok, 5dk Hazırlama

Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

3-4 su bardağı un
1/2 (yarım) paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı kadar ılık su (kontrollü ekleyiniz)

Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) (videolu) Tarifi Yapılışı

Ben yaş maya kullandım. Önce yaş maya şeker ile karıştırılarak ılık su ile eritilir.
Ardından maya karışımı una eklenir.
Tuz eklenir.
Yavaş yavaş ılık su da eklenerek yoğurmaya başlanır.
İyice yoğurduktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülerek ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
Hamur 1-2 kat kabarıp, göz göz olur.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılır.
Sofra bezinin üzerinde hafif unlanarak oklava veya merdane ile açılır.
Yarım cm den biraz kalın olarak açılmalı.

Püf noktası-1: Açarken elle açarsanız daha iyi olur. Mayası kaçmaz diye duymuştum ben. O yüzden oklava veya merdane kullanmadım. Parmak uçlarıyla açtım. Sizin tercihinize kalmış.

Açılan tüm bazlamaların üzeri sofra bezi ile tekrar örtülerek mayalanması beklenir. Fotoğraflardan biraz anlarsınız. 3. fotoğrafta epey kabarıyor açılıp bekleyen bazlama.

Püf noktası-2: Eğer bazlamayı, çok fazla yapacaksanız ilk bezeyi açıp mayalandırdıktan sonra diğer bezeleri açmayıp üzerini örtün. Çünkü hepsini açıp tek tek koymak ve mayalandırmak için geniş bir yer gerekir. Buna hiç gerek yok. İlk bezeyi ocağa alıp pişirirken ikinci bezeyi açabilirsiniz. Diğer bezeler üstü örtülü beklerken mayalanmaya devam edecektir.

Açılan bazlama hafif kızmış yağsız tavaya alınır. Altı iyice pişmeden 1-2 dk sonra hemen çevrilir. Aynı şekilde 1-2 dk sonra tekrar çevrilir.

Püf Noktası-3: Sürekli alt-üst etmemizin sebebi şu; bazlama pişerken iyice kabarsın arası açılsın diye 1-2 dk da çeviriyoruz. Unutmayın bazlama, ocağa alınıp pişme işlemi başladığında kabarma da başlıyor.

Her iki tarafı da kabarıp kızaran bazlamalar ocaktan alınır.

Yumuşacık sıcak bazlamaları, isterseniz arasına tereyağı, peynir koyarak tüketebilirsiniz.

..::Afiyet Olsun::..

Yumuşacık dokusu ile damaklarda yer edinecek, dilerseniz kahvaltılarınız da dilerseniz de diğer öğünlerinizde tüketebileceğiniz bazlamayı tavada kolaylıkla yapabilirsiniz. Sizler de bazlama nasıl yapılır?, hamuru nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebilir, videoyu izleyebilirsiniz.

Mayasız bazlama tarifi

Genelde mayalı olarak yapılan ve çok sevilen bazlamayı mayasız da yapabilirsiniz. Mayasız bazlama da en az mayalı kadar lezzetli olmaktadır. Deneyebilirsiniz.

Bazlama ile yapabileceğiniz tarifler;

Mis gibi yaptığınız bazlamadan pratik bir şekilde pizzalar yapabilirsiniz. Pizza severler için oldukça kolay ve lezzetli bir tarif olan bazlamadan pizzayı sizlerde evlerinizde deneyebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Sabah kahvaltılarınızı güzelleştirecek, çay ile güzel bir ikili olacak bazlamalı tostu sizler de evlerinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz.

Bazlama kaç kaloridir?

1 porsiyon bazlama yaklaşık olarak 177 kaloriye denk gelmektedir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (101)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Semra Çınar @Semra_Terzioglu2

Şikayet Et

Tuz miktarı az Tuzsuz oldu 2 bardak suda yanlış maksımun 1.5 su ancak alıyo ve kabarmadı denediğim pişman oldum
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
aslikilic @aslikilic

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu. Bende 4,5 su bardağı gitti. Ve 7 tane çıktı☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
gözde @yalnizbayan

Şikayet Et

benim hamurum çok cıvık oldu normalde böyle mi
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Semra Çınar @Semra_Terzioglu2

Şikayet Et

Tuz miktarı az Tuzsuz oldu 2 bardak suda yanlış maksımun 1.5 su ancak alıyo ve kabarmadı denediğim pişman oldum
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
ayşegül arslan @aysegulle28

Şikayet Et

Sahurda yaptım harika oldu ben bir su bardağı ılık süt bir su bardağı ılık su koydum sonuç pamuk gibi bazlama
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
cemile ergin @cfke

Şikayet Et

instant mayayla olmaz mi
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Hilal Şahin Gümüş @Hilal_SahinGumus

Şikayet Et

Suyu kontrollü dökmek de yetmez. eğer 3-4 bardak un kullanacaksanız kesinlikle 2 bardak su çok cıvık yapıyor. toplamak için biraz daha un ekledim. bakalım kabarmasını bekliyorum
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
- Hilal Şahin Gümüş @Hilal_SahinGumus
  
  Şikayet Et
  
  gerçekten güzel oldu fotoğraf da attım teşekkürler tarif için
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Özlem UG @Ozge_Ozge28

Şikayet Et

Tava azda olsa yağlanmıyormu???
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Ü.Gülsüm Tyyr @Ummugulsum_Pece
  
  Şikayet Et
  
  Hayır
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Hava Oğuz @Hava_Oguz

Şikayet Et

Sürekli yapıyorum Harika 😋
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
zekiye aslan @karam10

Şikayet Et

Ocak ateşi orta veya yüksektemi daha iyi kabariyo.fark edermi
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Surucimmm @surucim

Şikayet Et

Tarif güzel ama oklava kullanmadım dediğiniz için ben kullanmadım ama video da kullanılmış 🤔☺️
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Mürüvvet İNCE @alpago405

Şikayet Et

tarif mukemmel tamda tuttu disaridan almaya son ailemde cok begedi tarif icin tesekkurler👏
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
fatimee @fatimee

Şikayet Et

Tarifi 2 katı yaptım. 10 bardak un kullandım. Çok güzel kabardı. Teşekkür ederim tarif için.
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Ebru @Ebru_SahinGuner

Şikayet Et

sahur için yaptım çok güzel oldu.Bir daha 2 tariflik yapıp kalanını buzluga aticam.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
selin sayar @selinsayar26

Şikayet Et

hamur çpk fazla cıvık oldu ellerimden ayrılmadı bir türlü
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Ayça @AycaEce_Topal

Şikayet Et

Merhaba yarım paket yaş maya kaç gr oluyor? değişik gramajlarda satılıyor o yüzden sordum bendeki baya büyük
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  21 gr oluyor :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
- OnuReyhan Obalı @OnuReyhan_Obali
  
  Şikayet Et
  
  22gram oluyo
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
  - OnuReyhan Obalı @OnuReyhan_Obali
    
    Şikayet Et
    
    çünkü yaş maya tamamı 42gr
    
    Yanıtla
    
    2
    
    12 ay önce
Rukiye Yıldız @Rukiye_Yildiz9

Şikayet Et

Kahvaltı için bu tarifi yaptım ve çok beğenildi tabi ben de çok gururlandim ve mutlu oldum. Çok teşekkür ediyorum size ellerinize sağlık ❤
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Özge Orhan @Ozge_Orhan

Şikayet Et

Muhteşem bir tarif bayıldık
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Özlem Birsin @Ozlem_Birsin

Şikayet Et

Çok güzel yumuşacık oldu😋
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
aslikilic @aslikilic

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu. Bende 4,5 su bardağı gitti. Ve 7 tane çıktı☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
E Temiz @elifktemiz

Şikayet Et

1/2 yaş maya tam olarak kaç yemek kaşığı olarak ölçülüyor
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- dunlke @dunlke
  
  Şikayet Et
  
  bir tane yas mayanin yarisini katin demek oluyor 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Aslı Okcu @asligkhn
    
    Şikayet Et
    
    elinde buyuk mayalardan var muhtamelen o yuzden sordu galiba. 1 yemek kasigindan biraz az kullanabilirsin
    
    Yanıtla
    
    5
    
    1 sene önce
- Özlem @Ozlem_Akay2
  
  Şikayet Et
  
  yaş mayayı ortadan bölün işte. kaşık tekabulunu hesaplamak zor..
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
Emine Tek @lily34

Şikayet Et

bu ölçüyle kac tane çıktı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Emine @Emine_Buyukkeles

Şikayet Et

Benim ki kabarmadı
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce

1 2 3 … 6 Sonraki »