Beğendili Köfte

Beğendili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendisi için

• 5 adet közlenmiş patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri
• Köftesi için
• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 karbonat 5gr lik
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 2 sivri biber
• 1 adet domates

Beğendili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfte için kıyma soğan ekmek içi yumurta baharatlar tuz ve karbonat güzelce harmanlanır ve köfteler 10dk kadar dinlenmeye bırakılır.
2. Dinlenen köfteler kızartılır.
3. Biber ve domateste kızartılır.
4. Beğendisi için tereyağ sıvı yağ un ile kavrulur.
5. Karabiber tuz son olarak közlenmiş patlıcanlar ve en son kaşar ilave edilerek ocağın altı kapatılır.
6. Beğendi servis tabağına alınır ve üzerine köfteler dizilir.
7. Kızartılan biber ve domatesle süslenir. Afiyet olsun. 🎈🎈🎈🎈.