Beli Kırık (Kazan Kebabı)
Beli Kırık (Kazan Kebabı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Pul biber
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Sıvıyağ ve tereyağı
- 1 büyük çay bardağı su
Beli Kırık (Kazan Kebabı) Tarifi'nin Yapılışı
- Kuru soğan biber ve domates çok küçük doğranır yani klasik bildiğimiz lahmacun harcı gibi.
- Sonra kıyma ve baharatlarla beraber karıştırılıp köftelik bir kıvamda karışım elde edilir.
- Patlıcanlar resimde görüldüğü 1 en santim aralarla kesilir ve aralara bu harçtan doldurulur.
- Patlıcanlar fırın tepsisine dizilip salça su ve yağı karıştırıp sos hazırlanır ve üzerine gezdirilir.
- 200 dereceli fırında nar gibi kızarana pişirilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
