Bembeyaz Mantar Çorbası

Bembeyaz Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar (ben a101den aldım)
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı (benim erimiş vardı kullandım biraz fazla olmuş siz 2 yemek kaşığı kullanın)
• Karabiber
• Tuz

Bembeyaz Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızın dış kabuğunu soyup sapını çıkarıyoruz ve limonlu suya atıyoruz.
2. İnce ve küçük parçalar şeklinde doğruyoruz.
3. Tenceremize yağımızı ve doğradığımız mantarları alıp suyunu çekip yağını bırakana kadar kavuruyoruz.
4. Ardından unumuzu alıp kokusu çıkana kadar onu da mantarlarla beraber kavuruyoruz.
5. İçine 1 su bardağı su ve 4 su bardağı sütümüzü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp baharatını ekleyip dinlenmeye alıyoruz.

Not: un markasından dolayı sizinki koyu yada sulu olabilir koyu olursa biraz suyla açabilirsiniz sulu olur düşünceniz var isede 1 su bardağı suyu daha sonradan kıvama göre ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun. ☺️.