Bereketli Asla Çatlamayan İçli Köfte

Bereketli Asla Çatlamayan İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İçli köfte

• 1 kilo (1 paket) ince köftelik bulgur
• 1,5 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1,5  su bardağı un
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

İç harcı için

• Yarım kilo kıyma
• 5 adet orta boy kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Arzu edilirse

• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kıyılmış maydanoz

Bereketli Asla Çatlamayan İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle catlamayan ve tam ölçülü içli kofte tarifi,mutlaka deneyin 🥰.Kaydetmeyi unutmayın ❤.⬇️⬇️⬇️.Bu ölçüde çıkan 80, 90 adet arasıdır. Malzemeleri iki katı veya yarıya indirebilirsiniz⭐🌿.

1. Büyük bir kapta dış hamurumuzu yapmak için malzemelerimizi ekliyoruz ince bulguru üzerini kapatacak şekilde kaynar su ekliyoruz ve şişmesini bekliyoruz.
2. Ardından irmiğimizi ekleyip bi su bardağı kadar su koyup hamurun sismesini ve soğumasını bekliyoruz.
3. O esnada iç harcımizi hazırlıyoruz kıymayı kavurup doğradığımız soğan ekleyip kavuruyoruz ve salça baharatlar ekleyip beş dakika tekrar kavurup altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuduktan sonra doğranmış maydanoz ve ceviz ekliyoruz.
5. Bekleyen dış harcımiız soğuduktan sonra biber salçası,yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz ve un baharatları ekleyip tekrar yoğuruyoruz ne kadar çok yoğurulursa o kadar kolay şekil verilir.
6. Kayısı büyüklüğünde parçalar alıp içini açıp iç harcımızı ekleyip tekrar dairesel şekilde kapatıyoruz ve bol kızgın yağda kızartıp afiyetle tüketiyoruz,veya dondurucuya koyabilirsiniz ❤️.Afiyetler olsun🫠.