Beşamel Soslu Etli Bohça

Beşamel Soslu Etli Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yufka

İç Harcı;

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 adet garnitür (ister kendiniz yapın ister hazır alın )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber(isteğe göre)

Beşamel Sos;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığından biraz az tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Etli Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etimizi pişiriyoruz. Pişen ete yağını, baharatlarını ve garnitürünü ekledikten sonra karıştırıp 5 dk pişmeye bırakıyoruz (çok az su katabilirsiniz)
2. Piştikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. 1 adet yufkayı 4 e bölüp kaseye yada fincana bir parçasını koyuyoruz ve içine malzemeyi ekledikten sonra kenarlardan bohça gibi kapatıp ters çevirip tepsiye diziyoruz.
3. Beşamel sosunu da hazırlayıp üzerinde her yerine gelecek şekilde döküp önceden ısıtılan 180° fırına koyun. Beşamel sosu hafif kızarınca üzerine kaşar peynirini de döküp tekrar fırına verip kızarınca çıkartın.

Afiyet Olsun😊

Not: Verilen süreden önce de pişebilir her fırın bir değil. Arada kontrol edin. Beşamel sosu koyu olursa göz kararı azar azar süt ekleyebilirsin. Çok cıvık yada koyu olmasın.