Beşamel Soslu Fırın Patates

Beşamel Soslu Fırın Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Muskat rendesi
• 1 kase bezelye veya 1 kase garnitür

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ (75 gr kadar)
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Fırın Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler, kaynar suda haşlanır. Sıcakken hemen ezilirler. İçerisine tereyağ konularak, patatesin sıcağında eriyene kadar karıştırılır.  Baharatlar da eklenir.
2. Fırın kabının zemini tereyağ ile yağlanır. Üzerine patatesli karışım dökülür ve her yeri eşit olacak şekilde düzeltilir.
3. Üzerine 1 kase ister bezelye, ister garnitür dökülür.
4. Beşamel sos için; tereyağ eridikten sonra un eklenerek kavrulur. Süt eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra baharatlar eklenerek ocaktan alınır.
5. Beşamel sos sıcakken, fırın tepsisinin üzerine eşit bir şekilde dağıtılır. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkar çıkmaz üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve fırının (fırın kapalıyken) sıcağında eriyene kadar bekletilir.

🍴Afiyet olsun 😋