Beşamel Soslu Fırında Brokoli Ve Patates

Beşamel Soslu Fırında Brokoli Ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli yada karnabahar
• 2-3 adet orta boy patates
• Sıcak su
• Tuz

Beşamel süt için;

• 400 ml süt
• 100 ml krema ( Sahne)
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ,karabiber ,pulbiber

Üzeri için;

• 150 gram kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Brokoli Ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoliyi keselim, patatesleri soyup yuvarlak keselim ve tuzlu suda 5 dakika kaynatıp süzelim. Sonra bir borcama koyup kenara alalım.
2. Beşamel sos için, unu terayağında 1-2 dakika kavuralım, karıştırarak sütü ve kremayı ekleyelim.
3. Tuz ve baharatları ekleyip koyulaşana kadar karıştırıp pişirin.
4. Beşamel sosu sebzelerin üstüne döküp hafif kaşıkla yedirin ki her tarafı sosla kaplansın.Peyniri üstüne gezdirin.
5. 200 dereceli ısıtılmış fırında 30-40 üstü kapalı ve son 5-10 dakika üstü açık pişirin üzeri kızarana kadar.

Afiyet olsun.