Beşamel Soslu Fırında Kabak

Beşamel Soslu Fırında Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 250 gram kıyma
• 1 adet yeşilbiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates sos
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Dereotu
• 1 adet küp şeker

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan yemeklik doğranır. Tencereye yağ ile birlikte alınır üzerine kıyma ilave edilir birlikte sotelenir.
2. Üzerine salça, domates sosu ve baharatlar eklenerek sotelemeye devam edilir.
3. Yarım çay bardağı kadar su eklenip pişmeye bırakılır. Kabaklar halka şeklinde bir parmak kalınlığında doğranır. Az tuz yağ karabiber ile harmanlanır. Borcama dizilir. Fırında 15 dk kadar pişirilir.
4. Diğer taraftan beşamel sos hazırlamak için yağ ve un birlikte kavrulur üzerine süt eklenir çırpıcıyla topaklanmaması için karıştırılarak pişirilir.
5. Tuz ve karabiberi eklenir sosumuz hazır. 🤗.
6. Borcamda bekleyen kabakların üzerine önce kıymalı harç daha sonra beşamel sos dökülür kaşar peyniride üzerine koyulup 180 c fırında 30 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
7. Biraz dinlendirildikten sonra servise hazır. Afiyet olsun dereotu kabağa en çok yakışan şey olsa gerek ister üzerine ister içine koyarak servis edebilirisiniz. 👍🏻😊.