Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte

Elif Atalar 587.060 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400g kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• maydanoz
• 1 yumurta
• 3-4 dilim bayat ekmek içi
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Tuz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıcak su
• Tuz

Üzeri için

• Kaşar Peyniri
• Beşamel sos (tarifi için tıkayın)
• 1 su bardağı garnitür

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta rondoya alınarak küçük küçük olacak şekilde parçalanır.
2. İsterseniz bu işlemi rende veya bıçak ile de yapabilirsiniz.
3. Kıyma derince bir kaba alınır, üzerine rondoda çektiğimiz malzemeler eklenir.
4. Kimyon, karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber, tuz, bayat ekmek içi eklenerek köfte harcı yoğrulur.
5. Köfte harcından bir miktar alınarak şekillendirilir, biz hamburger köftesi boyutunda daire şeklinde hazırlayıp yağlanmış fırın kabına dizdik.
6. Köftelerin yarısını bu şekilde daire şeklinde yarısını ise çanak şeklinde yaptık.
7. 190 C önceden ısıtılmış fırında köfteler fırınlanır.
8. Üzerleri hafif kızarınca fırından alınır.
9. Beşamel sos ile karıştırdığınız garnitür köftelerin üzerine pay edilir.
10. Fırın kabına 2 su bardağı sıcak su da ezdiğiniz domates salçası dökülür, üzerlerine kaşar peyniri koyularak fırına sürülür.
11. Domates sosu kaynadıktan ve kaşar peyniri kızardıktan sonra fırından alınır. Afiyet olsun.