Beşamel Soslu Güveçte Ispanak

Beşamel Soslu Güveçte Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram taze ıspanak
• 4 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı un
• 200 ml süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram renedelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1. Ispanaklarımızı güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim ve doğrayalım.
2. Bir tencerede yağı kızartıp soğanı küp küp doğrayalım ve pembeleşene kadar kavuralım. Üstüne ıspanaklarımızı atalım ve pişirelim bir süre. Daha sonra havuç ve patatesleri rendeleyelim ve ıspanağın piştiği tencereye atalım ve pişirelim.
3. Beşamel sosu için bir kasede un tereyağ ve sütü karıştıralım ve kısık ateşte muhallebi kıvamına getirelim. Pişen ıspanakları güvece koyalım ve üstüne beşamel sosu dökelim.
4. Onun üstüne de rendelenmiş kaşar peynirimizi koyarak önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişen ıspanaklarımız servise hazırdı ve dereotu ile süsleyebiliriz. Şimdiden afiyet olsun….