Beşamel Soslu Kabak Kalye (Kabak Sevmeyenler Siz Bile Bayılacaksınız Kolay Ve Lezzetli)

Beşamel Soslu Kabak Kalye (Kabak Sevmeyenler Siz Bile Bayılacaksınız Kolay Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 200 gr kıyma
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Beşamel Soslu Kabak Kalye (Kabak Sevmeyenler Siz Bile Bayılacaksınız Kolay Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp bir çatal ucuyla tırtıklı bir şekilde hafifçe soyuyoruz .
2. Daha sonra ortadan uzunlamasına ikiye bölüyoruz .
3. İçini sandal şeklinde bir tatlı kaşığı yardımıyla oyuyoruz.
4. Daha sonra isterseniz hafifçe kızartarak isterseniz kızartmadan bir borcama yerleştiriyoruz .
5. Bir tavada zeytinyağında kıymayı kavurup küçük bir şekilde doğradığımız soğanı ilave edip kavuruyoruz .
6. Sırasıyla sarımsak, biber ve rendelediğimiz domatesi bir çay kaşığı salça ve baharatlarını ekliyoruz .Biraz pişiriyoruz .
7. Kapattıktan sonra maydanozu ilave edip kabakların içine yerleştiriyoruz .
8. Beşamel sos yapılışı; Tereyağını eritin ve içine unu ilave edin biraz pembeleşinceye kadar kavurun ve yavaş yavaş sütünü ilave edip bir kaç taşım kaynatın tuzunu ilave edip ocaktan alın.
9. Bir yanda hazırladığımız beşamel sosunu üzerine yerleştirip kaşar rendesi koyup borcamın dibine 1 çay bardağı su ve önceden 180°derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.

Afiyet olsun 🙏.