Beşamel Soslu Kıymalı Bezelyeli Güveç

Beşamel Soslu Kıymalı Bezelyeli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet havuç
• 2 adet orta boy patates (kızartılacak)
• 2 su bardağı tane bezelye
• 2 adet domates veya 4 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Sıcak su

Besamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Bezelyeli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili takipçilerim akşama şöyle bezelyeli değişik bir yemek yapmak istemez misiniz. misafirlerinize özel davetlerinize kendinize korkmadan rahatlıkla sunabileceğiniz bir tarif denemenizi tavsiye ederim

1. İlk olarak kıymayı uygun bir tencereye alıp, suyunu çekene kadar kavuralım. Sıvı yağ döküp, ince ince doğradığımız soğanları biberleri ekleyip, kavurmaya devam edelim.
2. Havucu da küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin. Bir kaç dakika daha kavurun. Domatesleri küp küp doğrayıp, ilave edin.
3. Kavurmaya devam salçayı ve bezelyeyi de ekleyip, karıştırın. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ve baharatları koyup, karıştırıp, kapağını kapayalım.
4. Bir taşım kaynayınca altını en kısık ateşe alıp, 20 dakika pişirin. Bu arada patatesleri küp küp doğrayıp, kızartın. 6 adet güveç kabına paylaştırın pişen bezelyeli harcı da patatesin üzerine paylaştırın.
5. Beşamel sosu hazırlayın. Tereyağını bir tavaya alıp, eritin. Unu katıp, bir kaç dakika kavurun. Sütü yavaşça ilave edip, çırpıcı ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Kaynayınca tuzunu ve karabiberini atıp altını kapatın ve güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup, 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
7. Kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişirme süresi fırına göre değişebilir. Kontrollü olalım. Fırından çıkarıp, servis edin. Afiyet olsun. Deneyip, beğenmeniz dileğiyle