Beşamel Soslu Kıymalı Kabak

Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kabak
• 1 tane patates
• Yarım kilo kıyma
• 1 tane kuru soğan
• Yarım kırmızı biber
• Yarım yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• karabiber

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Üstüne kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı güzelce yıkayıp ikiye bölüyoruz.
2. Böldüğümüz kabakların içlerini oyup kızartıyoruz kızaran kabakları peçetenin üstüne alıyoruz yağını çekmesi için.
3. Sonra 1 tane patatesi küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
4. Ardından kıymamızı ocağa alıyoruz rengi dönen kıymamıza sırayla soğan, biberleri ve domatesi koyup biraz öldürüyoruz.
5. En sonra salçasını tuzunu ve karabiberini alıp kapatıyoruz.
6. En son aşamamız yağı eritiyoruz eriyen yağın içine unu atıyoruz kokusu çıkan unun içine sütümüzü döküp kıvam almasını sağlıyoruz.
7. Tuzunu ve karabiberi atıp kapatıyoruz.
8. Beklettiğimiz kabakları fırın tepsisine sırasıyla koyuyoruz.
9. İlk olarak kızarttığımız patatesleri ardından kıymalı harcımızı son olarak beşamel sos ve kaşar peynirini koyun.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.