Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar

Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 100 gr kıyma
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı s. Yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnıbaharları yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırıp 5 -10 dk kadar ön haşlama yapıyorum. (Sonrasında mideye rahatsızlık vermemesi açısından)
Soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Havuçlarıda ilave edip sonrasında kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Tüm malzemeler kavrulunca bir bardak sıcak suyu ekliyoruz. Üzerine karnabahar ve baharatlarımı ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Karnıbaharlarımız öncesinde haşlandığı için sosla birbirine karışınca ocağımızın altını kapatıyoruz.
Diğer yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Yağımızı eritip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine 2 su bardağı sütü ilave ediyoruz, koyulaşmaya başlayınca sosumuzun altını kapatıyoruz.

Hazırlamış olduğumuz karnabahar yemeğini borcama alıyoruz, üzerine beşamel sosu ilave edip en üstüne kaşarı döküp fırına veriyoruz.
15 dk sonra kaşarlarımız kızarınca yemeğimiz servise hazır.

Karnıbahar sevmeyenlerin bile bayılarak yiyebileceği bir yemek oluyor. Özellikle çoçuklar için yedirmesi en güzel yöntem

Sevgiler☺️