Beşamel Soslu Köfte

Beşamel Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 kırmızı biber
• 1 domates soğan
• 1 yemek kasıgı domates biber salçası
• Kekik, karabiber
• Yarım çay bardagı sıvı yağ
• 1 çay bardagı ekmek tozu

Beşamel sosu için;

• 2 yenek kasıgı tereyağı
• Un
• 2 bardak süt
• Karabiber, tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, domates, biber rondodan geçirilir, kıymaya salça, yağ tüm malzeme katılarak iyice yoğurulur. Beşamel sosu için, tencereye tereyağı eritilir, 2 yemek kasığı un konularak kavrulur süt tuz karabiber konularak kaynayana kadar karıştırılır, köfteden yumurta büyüklüğünde toplar yapılır, üzerine beşamel sos dökülür, fırında kızarana kadar pişirilir. Çıkarmadan önce kaşar serpiştirilir, 5 dk daha kızartıp çıkartılır, fırından yanında pilavla servis yapılır. Afiyet olsun.