Beşamel Soslu Mantar

Beşamel Soslu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• Yarım tavuk göğsü
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz karabiber

Beşamel Sos İçin ;

• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar😊

1. Mantarları yıkayıp doğrayıp kararmaması için limonlu suda beklettim.
2. Soğanı ve biberleri küçük küçük doğradım ve sıvı yağ da kavurdum salçayı koyup biraz karıştırdım.
3. Mantarları ekledim kavrar pişerken tavuk göğsünü küçük küçük doğradım ve domatesi de doğrayıp pişen mantara kattım ve biraz daha pişirdikten sonra kapattım.
4. Sos için tereyağını erittim unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurdum ve sütü ekledim kıvamını alınca kapattım borcama harcımı koydum üzerine sosu döktüm fırına verdim.
5. 200 derecelik yaklaşık yarım saat pişiyor.
6. Çıkarmaya yakın üzerine kaşar peyniri serptim üzeri kızarınca çıkardım ve servise hazır.