Beşamel Soslu Mantarı Kabak Graten

Beşamel Soslu Mantarı Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 kilo mantar
• 1 kase kadar lor peyniri
• Galeta unu
• Tuz
• Sıvı yağ

Beşamel Sosu İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 yemek kaşığı un
• Tuz karabiber
• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Mantarı Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabakları halka şeklinde doğrayıp tepsinin altına diziyoruz.
2. Üzerine lor peyniri serpiyoruz. İstenilen boyutta doğradığımız mantarları üzerine diziyoruz.
3. Üzerlerine galeta unu serpelim. Aynı şekilde bir sıra daha kabak ve mantar dizelim.
4. Bu şekilde fırında 20 – 25 dakika pişirelim. Beşamel sosu için önce yağı eritelim.
5. Sonra unu ekleyip kavuralım. Sütü de yavaşça ekleyelim.
6. Tuz ve bir çimdik karabiberi ekleyelim. 2 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
7. Tepsinin üzerine gezdirelim. Kaşar peyniri serpelim.
8. Üzeri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.