Beşamel Soslu Paçanga Böreği
Beşamel Soslu Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
(4-8 kişilik)
İç Harcı:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
Beşamel Sos:
- 2 yemek kaşığı margarin
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Diğer Malzemeler:
- 8 dilim pastırma
- 8 dilim kalın doğranmış kaşar
- 3 kat yufka
- galeta unu
Beşamel Soslu Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Beşamel sosta ki bütün karışımları bir tavada orta ateşte karıştırıyoruz ve bir müddet sonra puding kıvamı alıyor. Pıt pıt edince altını kapatıp soğumaya alıyoruz.
- Daha sonra tezgahın üstüne serdiğimiz 3 kat yufkayı 8 eşit parçaya bölüp(üçgen şeklinde), her birinin kalın tarafına soğumuş beşamel sosu eşit miktarlarda sürüyoruz.
- Üstüne bir silim pastırma, onun üstüne de bir dilim kaşar koyup, iki yanını kapatıp yufkayı uca doğru sarıyoruz.
- Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir kapta karışmış olan harcımızın içine her tarafını batırıp, galeta ununa buluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
- Üstü pembeleşinceye kadar orta ateşli fırında piştikten sonra servise hazırdır. herkese afiyet olsun :)
Tek bir dilim bir kişiye kafi oluyor genelde.
Bunlar da İlginizi Çekebilir