Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı:

• 8- 9 yemek kaşığı kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Fırına Vermek İçin:

• 15 adet normal patlıcan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanları yıkayıp🍆🍆🍆🍆🍆🍆
pijama gibi çizgi çizgi gibi soyuyoruz. Yuvarlak yuvarlak doğrayıp 3 Tatlı kaşığı tuz serpip bekletiyoruz, diğer tarafta kuş başı etimizi 1, 5 su bardağı suda suyunu çekene kadar pişirip içine soğanı yemeklik doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz katıyoruz.
Patlıcanlar::🍆🍆🍆🍆🍆
Tuzda bekletdiğimiz patlıcanlarımızı yıkayıp süzdürüp 1 çay kaşığı tuzunu serpip fırın tepsisine döküp
2 yemek kaşığı zetinyağı karıştırıp 200 derecede yakmadan kızartıyoruz.
Beşamel Sos::🍜🍜🍜🍜🍜
2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede eritiyoruz, 3 yemek kaşığı unu katıp hafifçe kavuruyoruz. Sonra 2 su bardağı sütü yavaş yavaş katıp pişiriyoruz. Karıştıra karıştıra pişirip Çay kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuzunu koyup hafif blenderla çırpıyoruz. 🍜🍜🍜🍜
Büyük olmayan borcamımıza
Önce beşamel sostan sonra fırında kızarmış olan patlıcanları, iç harcımızı ve en üste beşamel sosumuzu döküp 180 derece Fırınımızda pişiriyoruz.
Afiyetler. 🍽🍽🍽🍙🍙🍙🍙