Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Sandal

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak

İç harcı için;

• 500 gram küçük küçük doğranmış tavuk
• 2 orta boy soğan soğan
• 3 tane yeşil biber
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı un(tepeli olmayacak)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklar alacalı soyulur, için alınır ve sıcak su dolu tencerede haşlayalım. Pişmiş ve orta sertlikte olacaklar.
2. Tavuklar doğrandıktan sonra tavaya alınır suyu çekene kadar pişirelim.
3. Pişen tavuğa sıvı yağ, soğan ve biber ilave edilip pişirelim.
4. En son karabiber eklenip ocaktan alalım.
5. Beşamel sos için; tencereye tereyağ ve un eklenerek hafif kavuralım. Sonra süt ve tuz ilave edilip karıştırılarak 3-4 dakika boyunca pişirelim.
6. Piştikten sonra tavuklu harç ile birleştirelim.
7. Tepsi veya borcama kabaklar dizilir ve içlerine harçtan koyalım.
8. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
9. Bir kasede domates salçası ve su karıştırılır, yanlarına gezdirelim. (üzerine gezdirilmeyecek)
10. İsteğe bağlı yanlarına domates ve biber koyabilirsiniz, ben koydum.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun💖.