Beşamelli Kıymalı Ispanak Fırın Yemeği Harika

Beşamelli Kıymalı Ispanak Fırın Yemeği Harika Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 250 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamelli Kıymalı Ispanak Fırın Yemeği Harika Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları normal yemeklik doğrayın çok küçük kesmeyin. İyice yıkayıp suyunu süzün.
2. Bir tencereye kıymayı koyup suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun.
3. Sıvı yağ ekleyip soğanı ince ince doğrayıp ekleyin.
4. Soğanlar pembeleşince salçayı ilave edip karıştırın.
5. Ispanağı ekleyip kapağı kapatıp biraz ıspanakların solmasını bekleyin. Solunca tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
6. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin. Pişen ıspanağı büyük kare borcama döküp yayın.
7. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ilave edip karıştırın biraz kavurup sütü azar azar ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.
8. Biraz koyulaşınca tuzu ekleyip ıspanağın üzerine döküp yayın.
9. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin dilimleyip servis yapın.