M.F.G
52 Takipçi
Takip Et
-
2-4 Kişilik
-
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Beşamelli Kızarmış Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Köfte İçin ;
- 500 gram yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı köfte harcı
- Çeyrek çay bardağı su
Beşamelli Patates İçin ;
- 5 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı köri
Beşamelli Kızarmış Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Köfte için su hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz.
- Suyu ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğü parçalar alıp avuç ortası büyüklüğü köfteler yapıyoruz.
- Buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Beşamelli patates için ; Patatesi soyu yuvarlak dilimleyip kızartıyoruz. Pişince kenara alıyoruz.
- Ayrı bir tavada unu tereyağı ile kavurup sütü ekleyip karıştırıyoruz kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Ocağı kapatınca tuzu ve köriyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Beşamelli kızaran patatesi karıştırıyoruz.
- Köftelerimizi tavada istediğimiz gibi pişiyoruz. Tercih size kalmış. Ben tavayı ısıtıp zaten yağlı kıyma pişerken yağını saldığı için yağsız pişirdim.
- Tavayı ısıtıp direkt köfteyi koydum.
- Servis tabağına beşamelli patatesi alıyoruz. Üzerine köfteleri diziyoruz.
- Dilerseniz köfteden akıp tavada kalan yağları üstünde gezdirebilirsiniz köftelerin.
Afiyet olsun. 🌿