Bestik Kebabı (İftar Davetinizi Taçlandıracak)

Bestik Kebabı (İftar Davetinizi Taçlandıracak) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo az yağlı dana kıyma
• 3 orta boy patates
• 3 yeşil biber
• 2 kapya biber
• 1 baş sarımsak
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 çay bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
• Kimyon, pulbiber, karabiber, tuz, kırmızı biber

Bestik Kebabı (İftar Davetinizi Taçlandıracak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızın içerisine göz kararı tüm baharatları ekleyelim kimyon baharatının bir tık belirgin olması gerekiyor sırrı burada ve güzelce yoğuralım. (tuzunu sonradan atacağız tuz ilave etmeyin)
2. Uygun boyutta tepsiye kıymamızı eşit yükseklikte yayalım. Üzerine halka halka şeklinde kestiğimiz soğan ve patateslerimizi dizelim üzerine soyulmuş sarımsağı, dilimlenmiş biberleri ve domatesi ekleyelim.
3. Daha sonra tavaya tereyağı atıp eritelim. İçine salçamızı ilave edip salça açılana dek kısık ateşte salça kokusu çıkana dek kavuralım, aman yanmasın dikkat.
4. Üzerine 1 çay bardağı su ve yeteri kadar tuz ekleyip yemeğimizin her yerine gelecek şekilde dökelim.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirelim.

Afiyet olsun.