Beyaz Lahana Dolması

Beyaz Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy beyaz lahana  Lahanayı haşlamak için su ve tuz )
• 2 çay bardağı ince bulgur (Islatmak için kaynamış sıcak su )
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 bağ maydanoz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı da acılı biber salçası (Not eğer acılı biber salça koyulmayacaksa tatlı biber salçası koyalım yerine )
• 1 yemek kaşığı Fesleğen ( Habak )

Beyaz Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana Haşlaması :İlk önce beyaz lahanayı yapraklarını ayarlayalım.
2. 1 tencere alalım içine su ve tuz koyalım ocağa alalım su kaynasın.
3. Kaynayan suyun içine lahanayı ekleyip iyice haşlayalım lahana bitene kadar bu şekilde yapalım.
4. Haşlanan lahanayı bir tepsinin içine yada süzgece alalım suyunu süzelim.
5. Lahana soğuduktan sonra ikiye bölelim vede sert olan dallarını tencerenin altı için ayarlayalım.
6. İç hazırlığı :Bir kaba burguru ve üzerine sıcak su ekleyelim ve dinlenmeye bırakalım
7. Bulgurumuz biraz şişsin şiştikten sonra üzerine malzemeleri ekleyelim vede kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.
8. Daha sonra yağı ekleyelim tekrar karıştıralım.
9. Harcımız hazırdır şimdi saralım ve dalları da tencerenin altına ekleyelim sardıklarımızı üstüne dizelim.
10. Üzerine tuz ve su eklemeyi unutmayalım. 😄Ellerinize sağlıkAffiyet olsun. ☺️